|
|
Выпуск номер 36/660 от 08.30.2000
Дергаль
Более редкой профессии, чем сборщик морских водорослей, в России нет.

Но и среди редких профессий есть такие, при упоминании о которых даже знатоки изумленно открывают рты. Увы!
Например, профессия сборщика морских водорослей. По-местному сборщик - дергаль. На Севере есть агар-агаровый комбинат, перерабатывающий ценный морской продукт агар-агар, а кроме него - все остальное, что растет в море. Прежде всего - капусту. А морской капусты в здешних водах предостаточно, нужно только умело браться.
Работа дергаля - сезонная, всего на три месяца в году, но три месяца эти потом целый год кормят. И зарабатывают дергали неплохо.
Впрочем, кто знает, может, скоро это ремесло будет заменено другим. На Соловках, в Пейчаковской салме, например, выращена искусственная плантация морской капусты. Будто грядка на огороде. И вымахали там такие, извините, лопухи, что их не косой, а подводным трактором надо брать: целые деревья, а не растения. Пока эта "грядка" - пробный камень, первый, и если высокие лбы в Москве утвердят технологию выращивания морской капусты, то соловецкому дергалю Сергею Порскало придется сдавать свою косу на склад.
Да, забыл сказать, что морскую капусту косят вручную, как и пятьдесят, и сто лет назад - тогда ее тоже косили, никакая техника в этом деле не помощница, она просто не изобретена, и коса у добытчика морских водорослей похожа и одновременно не похожа на обычную "травяную" косу.
Во-первых, эта коса - коротенькая (в смысле, имеет короткое лезвие), но очень мощная, с утолщенной спинкой, прочная, как огородная тяпка, к ней прилажена железная расческа граблей, имеющих длинные зубья, чтобы скошенную на глубине капусту можно было поднять на поверхность, во-вторых, цевье у такой косы очень длинное, растянуто на целый соловецкий квартал: у Сергея одна коса насажена на шестиметровый черенок, вторая - на девятиметровый. Если море бывает мутным, либо вода покрыта рябью, мешающей разглядеть дно, то используется шестиметровая коса, она полегче, а если вода - сплошное зеркало, на коньках можно кататься, как это часто бывает летом, то Порскало добывает капусту на девятиметровой глубине. И такие экземпляры подает наверх - пальчики оближешь.
Ее действительно можно есть без всякого хлеба, морскую капусту, только что извлеченную из воды. Особенно сорт, который имеет вкусное название "сахарина" - очень недурная это штука! На одном корне растут листья по метру длиной, двух-трех листов точно на пару обедов для приличной компании хватит.
А вот второй сорт, не сахарина - с довольно сложным, едва ли не латинским названием - не такой аппетитный, как сахарина. Увы! Слюнки, в общем, не текут.
Сезон обычно длится, к сожалению, недолго, как я уже говорил, всего три месяца, со второй половины июня по первую половину сентября включительно, а уж дальше, как позволит Белое море. В большинстве своем оно не позволяет. Штормит так, что не только от мола на карбасе оторваться нельзя - из дома нос не высунуть, обязательно оторвет: такие тут гуляют ветры. А уж о волнах и говорить не приходится: сминают в лепешку не одни карбасы и катера - плющат даже бетон и железо.
В хорошую погоду Сергей Порскало привозит с моря больше тонны морской капусты за один раз - карбас его тогда движется по воде как стог сена - ни самого Сергея, ни верного пса его по кличке Рик не видно, все придавлено маслянисто-темной горой... Иногда ему удается сделать две ходки в море. На берегу он вручную развешивает капусту на деревянных вешалах - она должна высохнуть, дойти до кондиции, а уж потом за ней с агарового завода приплывет специальный "пароход".
Отец у него украинец, мать - карелка, три года назад умерла в возрасте 83 лет. У Порскало - дружная семья. Жена Зинаида Владимировна - повар, есть две дочки, Ира и Катя. Еще есть внук Руслан Алексеевич; когда я находился на Соловках, ему был один год семь месяцев, сейчас, наверное, немного побольше.
С внуком, надо заметить, целая коллизия сложилась. Сюжет, как в литературном произведении.
отцом внука оказался пацан из соседнего двора, совсем еще юный, такой юный, что, кажется, из яйца еще не вылупился, взять с него нечего, а вообще, с него не только взять, с него спросить даже ничего нельзя, вот ведь как, и Сергей решил вопросов насчет папы никогда не поднимать. В конце концов он сам воспитает внука - не этому же мокрогубому его воспитывать...
В результате прекрасный растет парень, Руслан Алексеевич, деда с бабкой радует. Деда - особенно. И мать - мама Ира, - довольна, что аборт не сделала, ведь после аборта бесплодной можно в два счета остаться...
Сейчас у дергалей - самая горячая пора, упустишь день - зубы потом на полку положишь, тем более что цены на продукты и товары на Соловках - кусачие, сюда все приходится доставлять с материка, летом - по морю, зимой - по воздуху, поэтому разные посредники, доставщики, перекупщики и прочий деловой люд берут с каждого куска хлеба свой процент, так что надо обеспечить деньгами дом, семью, чтобы и хлеб зимой был, и колбаска, и водочка по воскресным дням...
А для этого летом надо работать. Много и напряженно работать. Что, впрочем, для Сергея Порскало не в диковинку.
Автор: Валерий Поволяев
|
|