Традиции

Музей под градусом

   В древнем Угличе на Ярославщине есть необычный музей - это музей русской водки.


   Торжественное открытие музея состоялось 20 марта прошлого года. Со дня рождения новое культурно-просветительское заведение города приобрело статус муниципального. Впрочем, особой помощи местной администрации и не понадобилось. Главная заслуга властей - выделение помещения на втором этаже кинотеатра. А в дальнейшем музей не взял у города за год с небольшим ни копейки. Не случайно директор Владимир Шабалин с гордостью приводит данные из финансового отчета за прошлый год. В 1999-м музей посетило 3214 человек, а перечисления государству составили более 90 тысяч рублей. Досталось и местному бюджету, и федеральному, и внебюджетным фондам. При этом билет на сегодняшний день стоит 25 рублей с дегустацией, 15 - без. Откуда остальные средства? Немалый доход приносит торговля вино-водочными изделиями в своем магазинчике, расположенном здесь же, на первом этаже кинотеатра. Тут продукция только российских заводов со столетней историей и в сувенирных упаковках. Угличане, естественно, здесь водку не покупают, но многочисленные летние туристы нет-нет да и приобретут на память или на время бутылочку беленькой...
   Отдельный стенд посвящен Угличу. Ведь не случайно подобный музей появился именно здесь... Оказывается, дядя знаменитого Петра Арсентьевича Смирнова, поставщика двора самого Его Императорского Величества, Григорий Алексеевич родился под Угличем в семье крепостных крестьян села Каюрово, что располагалось тогда в Мышкинском уезде, а сейчас в Угличском районе. Еще будучи крепостным двора Скрипицыных, он завел свое дело, начав выпускать водку (вот вам и угнетенное крестьянство). Благодаря его стараниям в XIX веке в Угличе было два водочных завода, а сам Смирнов стал купцом третьей гильдии. Работникам музея удалось отыскать несколько бутылок с этикетками, относящимися к тому времени. Содержимое старинной тары, по понятным причинам, не сохранилось. Дело Смирнова поддержали многие местные купцы, а один из них - Поснов - прославился не только тем, что разливал водку, но и придумал один из рецептов копченой колбасы, так любимой теперь в народе. Домовитые были "бутлегеры" на Угличской земле. О закуске тоже думали... После смерти родоначальника местного водочного бизнеса его сын Николай Смирнов уехал в Москву, где и продолжил славное дело отца.
   Свою лепту в развитие пьянства на Руси внес Иван Грозный. После взятия Казани ему понравилось название "кабак" он настроил таких заведений и в Москве. Но посещать их могли только опричники, прославившиеся в народе своим пьянством. Простолюдины могли посещать питейные дома лишь три раза в год - на Пасху, на Рождество и в Дмитриевскую субботу. Народу пьянство понравилось, и после ухода с политической авансцены опричников и Ивана Грозного пить на Руси стали неприлично много. Именно в то время напиваться стали так, что человеку стали являться черти. Появилась привычка крестить перед выпивкой сосуд и рот. Это, по мнению наших предков, защищало от чертей. Изготовители водки могли и посмеяться над этим поверием. Со временем в некоторые бутылки сажали стеклянных чертиков. Одна такая бутылка украшает и музей.
   Конец XIX века ознаменовался созданием по всей России водочных заводов. Гордость музея - одна из первых машин по розливу винно-водочной продукции. Толчок к ее организованному производству был обусловлен буржуазными реформами в стране. Водке этих заводов в музее уделено основное внимание. Тем более, что многие из них существуют до сих пор, отметив в последние годы свое столетие. Это заводы в Туле, Тюменской области, Карабихе, Саратове, Смоленске, Костроме, Вологде, Москве, Новгороде, Курске, Санкт-Петербурге, Кашине, Шуе, Калуге. В следующем году войдут в клуб столетних еще два предприятия из Ярославля и Владимира. С "вековыми" заводами у музея подписаны контракты, и любой новый сорт водки тут же появляется на витрине в Угличе. Остальные экземпляры сотрудникам музея приходиться доставать самим. На сегодняшний день собрано более 650 сортов водки 65 ликеро-водочных заводов России.
   У каждого завода в музее есть свой маленький уголок. При осмотре этих витрин убеждаешься, что фантазия в названии сортов авторам не изменяет: "Партизанская", "Лось", "Бурый медведь", "Винокур", "От деда мороза", "Т-34", "Тихоныч", "Казенка", "Батя", "Нет проблем"... Да и "Кенигсберг" чего стоит! В Калининградской области по известным причинам от шнапса давно отказались, но историю чтут...
   То, что русская водка - лучшая в мире, никто не сомневается. А официально название "водка" было закреплено за нашей страной в 1982 году благодаря международному арбитражу. Многие считают, что своим качеством 40-градусная обязана нашей воде. Ведь за рубежом воду для водок кипятят, а это уже, извините, не то... Природа так распорядилась, что вода в России особенная, такой нет нигде. И производители стараются добывать ее из самых недр земли. Например, в Черноголовке ее качают из 150-метровой скважины, а в Шуе - из 120-метровой.

   - Вы главное напишите, что мы не пьянство пропагандируем, а, наоборот, хотим предостеречь людей от этого зла, приучить к культурному употреблению старинного русского напитка, - говорит Владимир Шабалин.
   Действительно, экскурсовод, знакомя меня с экспозицией, не раз делала на этом акцент. Здесь часто бывают детские экскурсии, и другая политика руководства музея была бы просто непонятна. Для детей и цена более приемлемая - десять рублей. Недавно в музее гостила экспозиция Санкт-Петербургской кунсткамеры с заспиртованными детьми-уродами, невольно ставшими жертвами своих пьющих родителей. Вряд ли после знакомства с такими ужасами привлечет впоследствии угличских ребятишек к большой любви к спиртному.
   - Женщине 20-30 граммов хватит, мужчине - в два раза больше. И главное - качественной водки. А все, что свыше, - перебор, - уверен Шабалин, человек, у которого в музее водки очень много.